Старейшая Винотека в Валенсии – Бодегас Биоска

Любителям настоящих заведений, пропитанных историей рекомендую посетить Бодегас Биоска. Этот винный бар в Валенсии был основан в 1932-м году. Заведение, проверенное временем – многими десятилетиями усердной работы. Этот винный бар в валенсийском квартале Русафа (Ruzafa по-испански, Russafa по-валенсийски), отлично справляется. 

Местные жители постоянно навещают винотеку, чтобы прихватить бутылочку вина к ужину, или выпить по рюмочке в баре.

Заглянув с улицы, кажется, что это – просто уютный винный магазинчик. Но вглуби таится классный барчик – кирпичные стены все те же, что и в день основания магазина.

Тогда эта комната служила кладовой, а также на протяжении какого-то времени в ней жила семья основателя. Невозможно не влюбиться в эту стильную и уютную винотеку, тем более если Вы познакомитесь с Бегоньей – нынешней владелицей.

 

История Старейшего Винного Бара…

Любителям настоящих заведений, пропитанных историей рекомендую посетить Бодегас Биоска. Этот винный бар в Валенсии был основан в 1932-м году. Заведение, проверенное временем - многими десятилетиями усердной работы. Этот винный бар в валенсийском квартале Русафа (Ruzafa по-испански, Russafa по-валенсийски), отлично справляется. Местные жители постоянно навещают винотеку, чтобы прихватить бутылочку вина к ужину, или выпить по рюмочке в баре. Заглянув с улицы, кажется, что это - просто уютный винный магазинчик. Но вглуби таится классный барчик - кирпичные стены все те же, что и в день основания магазина. Тогда эта комната служила кладовой, а также на протяжении какого-то времени в ней жила семья основателя. Невозможно не влюбиться в эту стильную и уютную винотеку, тем более если Вы познакомитесь с Бегоньей - нынешней владелицей.

Бего – владелица винного бара в третьем поколении. Она рассказала мне о том, как ее дедушка Хулиан обнаружил в себе предпринимательскую жилку: в конце 1920-х годов он покинул родную деревню и обосновался в ближайшем крупном городе – в Валенсии. Его отец надеялся, что сын вернется в деревню, если у него будет скучная и плохооплачиваемая работа, и устроил его курьером в одну компанию.

Но не тут-то было. Хулиан благодаря своей работе наладил деловые связи с магазинами и поставщиками и вскоре арендовал помещение недалеко от районного рынка, где стал продавать вино. Так родилась винотека Bodegas Biosca.

Дела шли хорошо, и в 1952-м году в подвале ББ установили гигантские цементные кувшины (3 из них вмещают 15.000 литров). Ими больше не пользуются, но Вы можете увидеть их через стекло в полу.

Конечно же, Бего, которая росла помогая по бизнесу, стала экспертом по вину. Она состоит в тесных отношениях со многими винодельнями в Валенсийском Сообществе и за его пределами, а также поставляет вина во многие рестораны не только Руссафы, но и всего города.

К бокалу вина Вы можете заказать легкие закуски: тарелочку местного сыра или ветчины или консервные деликатесы.

Что попробовать в винном баре Бодегас Биоска в Валенсии: домашний вермут Valdepablo , игристое вино Celler Vell Brut Nature из Каталонии, оливковое масло Lágrima из Кастельона - с кусочком хлеба и сыра, и, конечно же, лучшие валенсийские вина, которых здесь более, чем достаточно.

Что попробовать в баре: домашний вермут Valdepablo , игристое вино Celler Vell Brut Nature из Каталонии, оливковое масло Lágrima из Кастельона – с кусочком хлеба и сыра, и, конечно же, лучшие валенсийские вина, которых здесь более, чем достаточно.

Если вы думаете, где провести вечер в Валенсии, то рекомендую заглянуть в этот винный бар, перед ужином в Руссафе. Я горжусь тем, что Bodegas Biosca является одной из остановок на маршруте моего тапас-тура на русском языке в Валенсии!

About the Author

By admin / Administrator, bbp_keymaster

Follow admin
on Jul 28, 2016

Spain lover living in Valencia. She runs food tours in Valencia and writes about Spanish cuisine & travel in her blog.

Хотите получать наши новости?

Подпишитесь на наши новости и скидки. Обещаем не спамить Вас!

Simple Follow Buttons