Всё, Что Нужно Знать О Завтраке В Валенсии

Не можете найти менее скучный завтрак, чем стакан сока и круассан? Откройте для себя местное явление – альмуэрсо – типичный местный завтрак, который очень почитается местными жителями. В этой статье вы найдете описание альмуэрсо, а также – где позавтракать в Валенсии.

 

Что едят на завтрак в Валенсии?

Утро в Валенсии начинается с кофе – эспрессо или другого вида кофе, типичного для Валенсии. Только начиная с 10-ти утра валенсийцы принимают свою первую пищу за день (и еще какую!): валенсийский завтрак almuerzo.

Не можете найти менее скучный завтрак, чем стакан сока и круассан? Откройте для себя местное явление - альмуэрсо - типичный местный завтрак, который очень почитается местными жителями. В этой статье вы найдете описание альмуэрсо, а также - где позавтракать в Валенсии. Что едят на завтрак в Валенсии? Утро в Валенсии начинается с кофе - эспрессо или другого вида кофе, типичного для Валенсии. Только начиная с 10-ти утра валенсийцы принимают свою первую пищу за день (и еще какую!): валенсийский завтрак almuerzo.

Клиенты знаменитого в Валенсии бара Раусэй на завтраке. Bar Rausell. Источник фото: Guida Valencia

Что едят во время almuerzo

Almuerzo (или esmorçaret по-валенсийски) – это местное явление. Офисные работники заполняют ближайшие таверны и бары начиная с 10-ти утра, где они кушают следующее на завтрак: небольшой батон хлеба с начинкой, кофе или бокал вина. Как это, вино в 10 утра? Да, это так.

Фото бутерброда который традиционно подается позавтракать в валенсии

 

Типичные блюда и напитки, употребляемые во время валенсийского завтрака. Источник фото: ericmonasterio

В контрактах по трудоустройству в Валенсии не указано, что работник может уйти на 20 минут утром, чтобы позавтракать. Но всеми подразумевается, что у валенсийцев есть на это право.

В Испании 7 баров и ресторанов на каждых 1000 жителей, она в этом смысле первая страна в мире. Поэтому найти бар с хорошим завтраком в округе – не проблема.

 

Фото бара Ля Паскуала в котором можно отлично позавтракать в валенсии

Бар La Pascuala. Классическое место для валенсийского завтрака. Источник фото: Gavin White

Про Хлеб

Что требуется, для того, чтобы бутерброд типичный для валенсийского almuerzo выдался на славу? Во-первых, хлеб должен быть свежим и хрустящим. Валенсийцы обожают местный хлеб и едят много его, в разных его проявлениях (пирожки, соленые открытые местные пироги к стиле пиццы, круассаны и т.д.).

Фото хлеба из пекарни Артеспига можно отлично позавтракать в валенсии

Хлеб в пекарне Artespiga. Источник фото: Millesime

На Гарнир К Бутерброду

Типичные блюда, которые подаются к бутерброду на завтрак в Валенсии – это оливки и соленый арахис. Валенсийский арахис cacaos de collaret – отличного качества и употребляется здесь тоннами. Не зря, что вместо испанского слова cacahuetes, валенсийцы называют арахис с любовью cacaos.

 

Начинка Для Бутерброда

В Валенсии существуют десятки разных начинок для бутербродов. А самые популярные носят местные названия!

 

Самые популярные бутерброды для завтрака в Валенсии, и где их отыскать

Бутерброд Brascada

Фото бутерброда браскада которым можно отлично позавтракать в валенсии

Бутерброд Brascada. Очень популярен на завтрак в Валенсии.

Тонкий кусочек жареной телятины, хамон и жареный лук –  вкуснейшее сочетание сладкого и соленого. Вы можете попробовать этот бутерброд в любом традиционном баре в Валенсии, например в  Bar Ricardo.

 

Бутерброд Catalana

Фото бутерброда каталана которым можно отлично позавтракать в валенсии

Catalana: В Валенсии так называется бутерброд с натертым свежим томатом и хамоном. Источник фото: Egoitz Moreno

Свежий тертый помидор намазывается на хлеб, а сверху – пара ломтиков солененького хамона серрано. Этот бутерброд можно найти в любом хорошем баре в Валенсии.

 

Бутерброд Lleterola

Фото бутерброда йетерола которым можно отлично позавтракать в валенсии

Lleterola – Жареный второй желудок ягненка с чесночными стручками. Отменный вкус!

Очень типичный бутерброд для Валенсии – в хлеб кладется жареный второй желудок (по-испански molleja) ягненка с жареными зелеными стручками чеснока. Попробуйте, вы будете удивлены, насколько это вкусно. Можно найти в Bar Sena за зданием арены для боя быков в Валенсии.

 

Бутерброд Longaniza con habas

Фото бутерброда лонганиса которым можно отлично позавтракать в валенсии

Жареная местная свиная сосиска longaniza с валенсийскими нежными бобами habitas. Попробуйте его в Puerta del Mar возле ратуши (Plaza de Ayuntamiento) в Валенсии.

 

Очень надеюсь, что вы не оставите мои рекомендации без внимания и позавтракаете в Валенсии по-местному! Любители всего самого самобытного и интересного приглашаются на мой тапас-тур на русском языке. На этой пешей прогулке мы посещаем тщательно отобранные рестораны Валенсии вдали от толп туристов, в красивейшом районе Ль Эйщампле!

About the Author

By admin / Administrator, bbp_keymaster

Follow admin
on Sep 22, 2016

Spain lover living in Valencia. She runs food tours in Valencia and writes about Spanish cuisine & travel in her blog.

Хотите получать наши новости?

Подпишитесь на наши новости и скидки. Обещаем не спамить Вас!

Simple Follow Buttons